N'en perdons pas une miette! Recette 8 Crumble aux fruits défraîchis
- 13.11.2018
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En Wallonie, chaque habitant jette entre 14 et 23 kg de nourriture encore consommable par an, ce qui représente environ 16% du contenu de notre poubelle. Si on comptabilise tout ce qui est perdu lors des récoltes, du transport et durant la vente en grande surface, on arrive à près de 180kg par personne de nourriture gaspillée... Ce n'est pas une fatalité... Découvrez nos recettes alléchantes pour ne plus jeter le contenu de votre frigo ou de votre placard...
Crumble aux fruits défraîchis
Créé au Royaume-Uni durant la Seconde Guerre mondiale, le crumble est né de l'imagination fertile de ménagère qui désiraient proposer un dessert gourmand tout en limitant l'utilisation de farine, de beurre et de sucre. Cerise sur le gâteau, cette préparation permet d'utiliser tous les fruits légèrement abîmés ou défraîchis de la corbeille du frigo.
Objectif Zéro Déchet
- Pas le temps pour préparer le crumble? Mélangez 50g de beurre avec 200g de biscuits ramollis (spéculoos, petits-beurre, des palets bretons...) et étaler sur les fruits avant d'enfourner : un très bel effet!
- Pour conserver ses biscuits le plus longtemps possible, il est préférable de les stocker à l'abri de l'humidité dans une boîte en fer blanc dotée d'un couvercle hermétique. La présence d'un papier absorbant au fond de la boîte permet de prolonger leur conservation.